تصمیم سازمان بهداشت جهانی در مورد آسپارتام می تواند به فروش نوشابه های رژیمی لطمه بزند یا منجر به تولید فرمول های جدید نوشیدنی شود

سازمان جهانی بهداشت بار دیگر مصرف توصیه شده آسپارتام را در روز پنجشنبه تایید کرد، اما طبقه‌بندی این شیرین‌کننده به عنوان یک سرطان‌زای احتمالی همچنان می‌تواند مصرف کنندگان نوشابه‌های رژیمی را بترساند و به تولید فرمول‌های جدید نوشیدنی منجر شود.

مصرف نوشابه در دو دهه گذشته کاهش یافته است زیرا مصرف کنندگان سرور ام تی ای به نوشیدن آب بیشتر یا انتخاب نوشیدنی های با شکر کمتر روی آورده اند. با این حال، نوشابه های رژیمی در سال های اخیر نقطه روشنی برای این دسته بوده است.

اخبار مربوط به سرمایه گذاری

 

3 سهام مراقبت های بهداشتی در سرفصل ها هستند. چگونه اخبار بر سرمایه گذاری های ما تأثیر می گذارد

کوین استانکیویچ

19 ساعت پیش

اگرچه گزینه‌های پر کالری همچنان بر بخش نوشابه‌ها غالب هستند، نوشابه‌های رژیمی اکنون بیش از یک چهارم فروش را تشکیل می‌دهند. کوکاکولاو پپسی کوشرط‌بندی روی نسخه‌های بدون شکر نوشابه‌های سایت افزایش مشتری همنام آنها برای هر دو شرکت نتیجه داده است. کوکای رژیمی، کوکای صفر، شکر پپسی صفر و شبنم کوهی رژیمی همگی حاوی آسپارتام هستند.

روز پنجشنبه، آژانس بین المللی تحقیقات سرطان، یک آژانس WHO، ارتباط احتمالی بین آسپارتام و نوعی سرطان کبد به نام کارسینوم کبدی را شناسایی کرد. مقامات سازمان بهداشت جهانی گفتند که تحقیقات بیشتری در مورد ارتباط بالقوه مورد نیاز است.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده در بیانیه ای اعلام کرد که با نتیجه گیری IARC مخالف است و دانشمندان خود نگرانی ایمنی در مورد آسپارتام ندارند.

این آژانس گفت: «دانشمندان FDA اطلاعات علمی مندرج در بررسی IARC را در سال 2021، زمانی که برای اولین بار در دسترس قرار گرفت، بررسی کردند و کاستی های قابل توجهی را در مطالعاتی که IARC بر آن تکیه داشت، شناسایی کردند.

یک نهاد جداگانه مرتبط با سازمان جهانی بهداشت و سازمان غذا و کشاورزی تبلیغات پوشاک ملل متحد، کمیته مشترک کارشناسی افزودنی های غذایی، در گزارش خود در روز پنجشنبه اعلام کرد که مصرف روزانه قابل قبول این شیرین کننده کمتر از 40 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است، و مجدداً تأیید کرد. توصیه های قبلی برای بیشتر بزرگسالان، این به معنای نوشیدن کمتر از 9 تا 14 قوطی نوشابه رژیمی در هر روز است.

در حالی که یافته‌های مربوط به ارتباط احتمالی با سرطان ممکن است مصرف‌کنندگانی را که مقادیر کمتری نوشابه رژیمی مصرف می‌کنند، منصرف نکند، این اعلامیه حداقل می‌تواند به طور موقت به فروش آسیب برساند.

بر اساس داده‌های TD Cowen، نوشابه‌های رژیمی حداقل 50 درصد محبوب‌تر در میان مصرف‌کنندگان با درآمد بالاتر از افراد کم‌درآمد هستند. ویوین آزر، تحلیلگر TD Cowen هفته گذشته در یادداشتی تحقیقاتی نوشت، این مصرف کنندگان ممکن است از گزارش WHO نگران شوند.

بزرگترین خطر برای سازندگان نوشابه میزان توجهی است که این اعلامیه جلب می کند. گرت نلسون، تحلیلگر CFRA، در یادداشتی در 29 ژوئن نوشت که این خبر می‌تواند به حجم فروش نوشابه‌های گازدار کم کالری آسیب بزند، اگر مصرف‌کنندگان کافی تیتر اخبار را ببینند.

به همین ترتیب، جرالد پاسکارلی، تحلیلگر Wedbush به CNBC گفت که فکر می کند این گزارش می تواند به فروش در این رده ضربه بزند. اما این شیب ممکن است زیاد دوام نیاورد.

او گفت: «این شرکت‌ها به سرعت چرخش می‌کنند و کارهای لازم را برای حفظ شتاب برای برندهایشان انجام می‌دهند، و ما گمان می‌کنیم که آنها هم همین کار را انجام دهند.»

دکتر فرانچسکو برانکا، رئیس بخش تغذیه و ایمنی مواد غذایی سازمان بهداشت جهانی، گفت تولیدکنندگانی که از آسپارتام در غذاها و نوشیدنی های خود استفاده می کنند، باید محصولات خود را بدون شیرین کننده تولید کنند.

اما هیو جانستون، مدیر مالی پپسی کو، روز پنجشنبه به رویترز گفت که این شرکت هیچ برنامه ای برای تغییر استفاده از آسپارتام ندارد. او افزود که این شرکت شیرین کننده را در بسیاری از سبدهای خود لحاظ نمی کند.

آسپارتام تا سال 2015 در رژیم پپسی استفاده می شد، زمانی که این شرکت فرمول را تغییر داد. پس از واکنش شدید مشتریان، پپسی یک سال بعد آن را بازگرداند. اما این تغییر زیاد دوام نیاورد - غول نوشیدنی در سال 2020 از شر آسپارتام در پپسی رژیمی خلاص شد. همچنان از آن در Pepsi Zero Sugar استفاده می کند.

به گفته نلسون از CFRA، کک با خطر بیشتری از دست دادن فروش به دلیل نگرانی های آسپارتام مواجه است. این غول نوشیدنی در حال حاضر از این شیرین کننده در هر دو کوکای رژیمی و کک صفر استفاده می کند، اما می تواند در آینده آن را با دیگری مانند استویا جایگزین کند.

با این حال، بریتانی کواتروچی، تحلیلگر ادوارد جونز، گفت که انتظار ندارد فروش نوشابه های رژیمی تاثیر زیادی داشته باشد.

او گفت: «ممکن است مصرف‌کنندگان با یک پیشنهاد متفاوت بدون شکر معامله کنند، اما این اولین نوع محصول غذایی یا نوشیدنی نیست که برچسب سرطان‌زا دارد.

به عنوان مثال، IARC گوشت قرمز را به عنوان یک سرطان‌زای احتمالی در سال 2018 طبقه‌بندی کرد.

سازندگان نوشابه های رژیمی هنوز از فروش از دست رفته نگران نیستند. انجمن نوشیدنی‌های آمریکا، که از طرف شرکت‌های Coke، PepsiCo و Keurig Dr Pepper لابی می‌کند.، اعلامیه سازمان بهداشت جهانی را به عنوان تاییدیه بیشتر ایمنی شیرین کننده در نظر گرفت.

کوین کین، مدیرعامل موقت ABA گفت: ”با بیش از 40 سال علم و این نتیجه گیری قطعی از WHO، مصرف کنندگان می توانند با اطمینان به جلو حرکت کنند که آسپارتام یک انتخاب مطمئن است، به ویژه برای افرادی که به دنبال کاهش قند و کالری در رژیم غذایی خود هستند.” بیانیه.

علاوه بر نوشابه های رژیمی، آسپارتام را می توان در انواع غذاها از جمله غلات صبحانه، آدامس و بستنی نیز یافت. به طور گسترده ای به عنوان جایگزین شکر استفاده می شود زیرا 200 برابر شیرین تر است، به این معنی که می توان آن را در غلظت های بسیار پایین تر استفاده کرد.